मार्केट में बंद पैकेट दूध क्या नकली होता है ?यहां जाने इसकी पूरी सच्चाई

आजकल हर चीज में मिलावट आने लग गई जिनमें दूध भी शामिल है। 

आजकल अधिकतर आम जनता सरकारी या निजी कंपनियों द्वारा वितरित पैक दूध पर निर्भर है लेकिन क्या पैक्ट दूध या दही असली होता है या केमिकल से  बनाया  जाता है आज हम आपकी इसकी पूरी सच्चाई बताते हैं। 

यह कंपनियां किसानों से दूध एकत्रित करती है जिस जगह जगह उन्होंने कलेक्शन सेंटर कुछ कलेक्शन सेंटर के बीच मिल्क चिलिंग प्लांट बना रखे हैं वहां से  चाइल्ड दूध को  टैंकरों में भरकर मुख्य प्रोसेसिंग प्लांट में ले जाता है यहां सारे दूध कोई एक या अनेक काफी बड़े-बड़े टेंशन इकट्ठा कर लेते हैं। 

 इसकी जांच की जाती है जैसे इसने फैट की मात्रा ठोस की मात्रा कितनी है आपको पता ही होगा कि यह अलग-अलग प्रकार का होता है फुल क्रीम 6 परसें फैट ,चार परसेंट फैट व डेढ़ परसेंट फैट आदि अब इस दूध में अगर फैट उसके मानक से अधिक है तो सेपरेटर मशीन से उसे निकाल लिया जाता है जो बाद में घी बनाने के काम आता है। 

फिर इस दूध के गाढ़ेपन   के हिसाब से अगर वह कम है तो उस दूध में पाउडर मिलाकर उसे मानक के अनुसार गाढ़ा करते हैं इससे में  गाढ़ापन  बढ़ाने के लिए विदेशों से दूध पाउडर आयात किया जाता है भारत में आजकल इसका थोड़ा बहुत उत्पादन होने लगा है।

 इसी प्रकार  चिकनाई की मात्रा सेट करने के लिए उसमें  बटर  ऑइल मिलाया जाता है अब आप सोचते होंगे कि बटर ऑयल क्या है कच्चे दूध से निकाले क्रीम को गर्म करते हैं तब बटर ऑयल बनता है यह उन्हीं देशों से आयात होता है जहां से मिल्क पाउडर आता है। 

आप लोगों में बहुत सी भ्रांतियां है कि  दूध   सोया बीन से बनता है केमिकल से बनता है इत्यादि जो पूरी तरह गलत है बस कम इतनी है कि है दूध गाय भैंस से धोकर सीधे हम तक नहीं पहुंचता। 

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